TỰ HỌC CÀ PHÊ

51. Moist vs. dry period: Giai đoạn ẩm vs. giai đoạn khô Phiên âm: /mɔɪst vs. draɪ ˈpɪriəd/ Giải thích: Giai đoạn ẩm là khoảng thời gian...

Chào các bạn , Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một chủ đề thú vị và quan trọng trong ngành cà phê specialty: Khi tuyển dụng, bạn ưu tiên...

41. Flash roast or Fast roast: Rang nhanh - Phiên âm: /flæʃ roʊst/ - Giải thích: Rang nhanh là quá trình rang cà phê ở nhiệt độ rất cao...

31. Drying phase: Giai đoạn sấy - Phiên âm: /ˈdraɪɪŋ feɪz/ - Giải thích: Giai đoạn sấy là giai đoạn đầu tiên trong quá trình rang, khi...

21. Dark roast: Rang đậm - Phiên âm: /dɑrk roʊst/ - Giải thích: Rang đậm là mức độ rang mà hạt cà phê có màu đen sẫm và hương vị đậm đà,...

11.Chaff: Vỏ trấu - Phiên âm: /ʧæf/ - Giải thích: Vỏ trấu là lớp vỏ mỏng bên ngoài hạt cà phê, tách ra trong quá trình rang. Vỏ trấu cần...

1. 1st crack: Crack thứ nhất (Nổ lần 1) - Phiên âm: /fɜːrst kræk/ - Giải thích: Crack thứ nhất là giai đoạn khi hạt cà phê rang đạt đến...