TỰ HỌC CÀ PHÊ

Chào các bạn , Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một chủ đề thú vị và quan trọng trong ngành cà phê specialty: Khi tuyển dụng, bạn ưu tiên...

Thuật ngữ - Bền vững (Sustainability): Sự phát triển đáp ứng nhu cầu hiện tại mà không làm tổn hại đến khả năng của các thế hệ tương lai...

Vụ bê bối của Norton vào giữa những năm 1990 đã dẫn đến sự thành lập Hội đồng Cà phê Kona (KKC), bao gồm các nông dân, nhà bán lẻ và nhà...

Nếu bạn đang tìm kiếm loại cà phê chất lượng và đắt giá nhất thế giới, có lẽ bạn sẽ bắt gặp cái tên Kona. Tuy nhiên, có thể bạn chưa hiểu...

Sữa chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein khác nhau nhưng chúng tôi sẽ xem xét ba yếu tố chính sẽ ảnh hưởng đến cách chúng tôi...

Cà phê chồn – từng là một biểu tượng của sự sang trọng vì quý hiếm – đã từng là lựa chọn hàng đầu của những người uống cà phê được cho là...

Trong thế giới của nghệ thuật, có hai lĩnh vực mà mỗi người đều có thể trải nghiệm sự sáng tạo và đam mê: nghệ thuật chụp ảnh và pha chế...

Có một thế giới thu nhỏ của cà phê đặc sản hay rượu vang, dành cho những người không chỉ có đam mê mà còn là sự sành điệu trong từng giọt...

Người thợ pha chế đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một ly cà phê ngon và hấp dẫn khi nắm vững những nguyên lý chiết xuất và kỹ...

Phản ứng hóa học xảy ra trong quá trình rang cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị của cà phê. Một số phản ứng cụ thể...

Arabica có phải là loại cà phê duy nhất có thể được coi là chất lượng? Robusta có phải luôn đáng dở? Robusta hiện nay chiếm khoảng 35-40%...

Khi thưởng thức một ly cà phê, hình như đa phần chúng ta thường chỉ nhớ đến thương hiệu của quán hay công ty sản xuất cà phê mà quên tìm...

Khi chúng ta thực hành chánh niệm trong quá trình pha chế cà phê thủ công, mỗi bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu, đo lường cà phê, rót...